Archive for March 16th, 2011
Le guacamole :
Pour faire du guacamole il vous faut les ingrédients suivant : - 2 avocats - 100g de tomates - Une moitié d’oignon - 2 piments verts - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe de coriandre Commencez par ébouillanter les tomates, puis découpez-les finement. Hachez l’oignon. Lavez puis égrener les [...]
L’olivade :
Ingrédients : - 200g d’olives noires et vertes dénoyautées - 3 cl de jus de citron - 1 gousse d’ail - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Découpez finement l’ail. Mettez les olives, l’ail haché, l’huile d’olive et le citron dans un mixeur. Servir sur des toasts, et régalez-vous !
Encore et encore une entrée/amuse-gueule, mais toujours délicieuse !
La crème de poivron : Ingrédients : - 1 poivron rouge - 1 tomate - 5cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - Sel - Poivre - (un mixeur) - Une échalote Commencez par pré-découper le poivron, la tomate et l’échalotte. Mettez le tout au mixeur avec une cuillère d’huile d’olive. Salez, poivrez [...]
Les verrines de roquefort
Pour cette entrée, vous avez besoin : - 100g de roquefort - 200g de raisons - 10cl de crème fraiche - 20g de noix (sans la coquille) - Poivre - (un mixeur) Mixez le roquefort, la crème fraîche et les noix. Ensuite, saupoudrez de poivre et sel (de la ciboulette est aussi bienvenue ;) Remplissez vos vérines [...]
Cocktail
Téquila sunrise : Verser dans un shaker de la téquila (3cl) du sirop de grenadine (2cl) et du Jus d’orange (20cl). Secouez, et ajoutez-y de la glace pilée. Santé ! Pour l’impressionner encore plus, offrez-lui des fleurs : Livraison fleurs !
Les rillettes de thon au fromage
Il vous faut : - Une boite de thon nature (150g environ) - Une boite de fromage à tartiner aux herbes - De l’herbe de Provence - Toast - (Un mixeur) Mélangez à l’aide d’un mixeur le thon et le fromage. Saupoudrez de poivre et d’herbe de Provence. Tartinez le mélange sur de petit toasts. Mettez-les [...]
Le Kir Normand
Idéal pour un apéritif, léger et délicieux . Versez 2 cl de Crème de cassis dans chaque verre pour 10cl de cidre brut. Pour vous pouvez utiliser d’autre goût que le cassis (ex : pêche, mûre, etc)
Camembert pané :
- 4 œufs - De la chapelure - Un camembert Dans un récipient, battre les œufs et ajoutez-y la chapelure. Découpez le camembert en 8 portions. Faites fondre un petit morceau de beurre dans une poêle. Trempez les part de camembert dans la le mélange œufs/panure. Dorez les ensuite dans la poêle chaude. Régalez-vous !
Salade de mangue :
Salade de mangue : Pour ce dessert, vous avez besoin : – 1 mangue – 15cl de lait de coco – De la vanille en poudre Découpez la chair de la mangue en petits cubes, versez le lait de coco puis mélangez. Saupoudrez de vanille en poudre. Et voilà, en un clin d’œil vous avez [...]
Tartine de chèvre et miel
Pour cette recette délicieuse et « ultra rapide », parfaite pour faire une entrée, il vous faut : - Du fromage de chèvre - Quelques feuilles de salade - Du miel - Des herbes de Provence - Du pain de campagne Sur une tranche de pain de campagne grillée, placez 2 tranches de fromage de chèvre et mettez [...]
Cuisinez Simple ! Bon ! Et moins cher !!
Aujourd’hui il est facile d’être créatif, en faisant des recettes simples, délicieuses et peu onéreuses : Je vous propose ma recette spéciale la « Salade au blanc de dinde » : Pour cette recette pour 2 personnes il vous faut : - 1 poivron rouge - 350 – 400g de blanc de dinde - de la salade de mach [...]