La crème de poivron :

Ingrédients :

-          1 poivron rouge

-          1 tomate

-          5cl de crème fraîche

-          1 cuillère à soupe d’huile d’olive

-          Sel

-          Poivre

-          (un mixeur)

-          Une échalote

Commencez par pré-découper le poivron, la tomate et l’échalotte. Mettez le tout au mixeur avec une cuillère d’huile d’olive. Salez, poivrez et tartinez le tout sur de petits toasts.

A servir en amuse-gueule ou pour accompagner une salade.